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Il corso HACCP di Livello 2 è obbligatorio per tutti gli operatori del settore alimentare che manipolano alimenti in modo complesso o a rischio, come cuochi, pasticceri, pizzaioli, panettieri, macellai, addetti alla preparazione, trasformazione o confezionamento degli alimenti. È conforme alla normativa vigente sulla sicurezza e igiene alimentare secondo il Regolamento CE 852/2004 ed è valido in tutte le regioni italiane, con durata e validità variabili a seconda della normativa regionale.
✅ A chi è rivolto
Il corso HACCP di Livello 2 è pensato per:
- Addetti alla preparazione, trasformazione, manipolazione, conservazione e confezionamento degli alimenti
- Cuochi, pizzaioli, panettieri, pasticceri, gelatai, macellai
- Personale di ristoranti, laboratori artigianali, mense, gastronomie, imprese alimentari
📜 Contenuti del corso
- Approfondimento sul sistema HACCP e sue applicazioni
- Analisi dei pericoli e punti critici di controllo (CCP)
- Microbiologia degli alimenti e fattori di rischio
- Buone pratiche di lavorazione (GMP) e igiene (GHP)
- Normativa comunitaria e nazionale sull’igiene degli alimenti
- Igiene del personale e dei locali
- Conservazione, tracciabilità e gestione degli alimenti
- Procedure di autocontrollo e sanificazione
💻 Modalità del corso
- 100% online, su piattaforma sempre disponibile
- Studio in totale autonomia, senza vincoli di orario
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Test finale online, con possibilità di rifarlo gratuitamente in caso di mancato superamento
📦 Cosa ricevi acquistando questo corso
- Accesso immediato alla piattaforma e-learning
- Materiale didattico sempre consultabile
- Test finale e rilascio dell’attestato riconosciuto
- Supporto tecnico e didattico per tutta la durata del corso
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Parla di noi LA REPUBBLICA come:
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L’eccellenza nella formazione online ✅
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Certificazioni valide su tutto il territorio nazionale 🇮🇹
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i Nostri Vantaggi
IT FORMAZIONE®
Gli altri enti
💻 Corsi 100% online
✅ Test sempre ripetibile
📞 Supporto costante
🆗 Attestati riconosciuti
📱 Segui anche da smartphone
❓Domande Frequenti
Certo, la nostra piattaforma è riconosciuta a livello nazionale e i nostri attestati HACCP sono validi per gli organi di controllo quali ASL, NAS ecc.
No, non ci sono orari prestabiliti, il nostro corso HACCP è online e si può seguire comodamente da casa anche da smartphone quando si preferisce.
Si! il test finale si può ripetere gratuitamente se non viene superato.
Viene inviato tramite email o whatsapp in formato PDF.
Certo, basta fare richiesta e inviarci i dati per la fatturazione elettronica.
In 24 ore si riesce ad ottenere il nostro attestato HACCP!
Dipende dalla regione:
- 2 anni per Friuli Venezia Giulia, Basilicata, Sardegna, Lombardia, Trentino Alto Adige, Lazio e Veneto.
- 3 anni per Emilia Romagna, Campania, Piemonte, Abruzzo, Calabria, Marche, Sicilia, Umbria, Valle d’Aosta;
- 4 anni per Liguria e Puglia;
- 5 anni per Molise e Toscana.
Il nostro corso HACCP è suddiviso in diverse lezioni formate da slide e alla fine ci sarà un test di circa 20 domande a risposta multipla.
